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凝心聚力 共同行动

—— 海南道纪养生酒店圆满完成博鳌亚洲论坛接待服务工作

一年一度的博鳌亚洲论坛2019年年会如期于326日至29日在博鳌举行,主题为“共同命运 共同行动 共同发展”。鹏欣地产所属海南博鳌道纪养生酒店已连续第5年承接博鳌亚洲论坛的接待保障工作。为此,酒店上下全体员工高度重视,自2月份以来,召开了11次内部会议商讨服务细节,开展了11次设施设备及食品卫生检查全面保障安全,组织了大小32场技能培训提升服务水平,通过全方位、多角度的精心准备,着力打造服务优质、环境优良、安全可靠的年会接待保障体系。

>>组建突击队,打好准备仗

由于博鳌亚洲论坛的人员规格级别、会议和宴会档次高,为全力保障服务接待工作,以“后勤部门”为中心,抽调15人组建服务突击队,并提前做好交叉培训,时刻准备着支援一线服务部门,以更好的状态迎接嘉宾的到来。年会期间,服务突击队参与了85人次的服务接待任务,凝心聚力做好年会工作。服务突击队将长期作为酒店服务接待的常态力量。

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>>服务一声令,齐心共上阵

328日,酒店接待亚洲媒体合作会议的重要晚宴,共计150人,嘉宾分别来自外交协会官员、亚洲各国的媒体记者。

为保障晚宴接待万无一失,27日酒店按照会议主办方要求及接待规格、标准,组织餐饮部、厨房、安全保卫、服务突击队共计31人提前演练、彩排,及时发现不足,改进提升,确保接待无一疏漏。

当天,晚宴开始1个半小时前,主办方提出椅套规格不符,要求酒店立即撤换。接到指令后,餐饮部立即从仓库领取新的椅套,并同时组织下班人员突击更换。在大家紧张有序共同努力下,仅用15分钟将150张椅套更换完毕,主办方为酒店高效行动连连称赞。

经过酒店上下团结一致,相互协助,每位员工积极主动活跃在宴会服务的每个角落,圆满完成接待工作任务,并获得主办方的高度认可和赞赏。今年还打破原外请帮工的模式,积极采用服务突击队协助客房清理房间,及时为年会嘉宾提供干净整洁,舒适的住宿环境。不仅节约了成本,还提升了员工多岗位的技能,达到一岗多能的效果。

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酒店全体员工鼓起勇气、激昂斗志,以百分之百的精力争分夺秒勇攀高峰,以精益求精的工匠精神投入服务接待,圆满完成博鳌亚洲论坛2019年年会接待服务工作。